Czytamy etykiety - soki marchwiowe

Postanowiłem wprowadzić na blogu nowy cykl wpisów, który nazwałem "Czytamy etykiety". Ponieważ zajmuje się zawodowo produkcją etykiet, to bardzo często chwytam w sklepach za produkt, oglądam etykietę no i czytam co tam jest na niej napisane. Kiedy zacząłem na poważnie zajmować się gotowaniem, zacząłem też czytać etykiety, a konkretnie skład tego, co kupuję. Stąd pomysł na taki cykl wpisów na blogu. Dziś poczytamy etykiety soków marchwiowych.

Pasta pomidorowa z awokado

Pamiętacie wpis o maśle z awokado? Ostatnio natrafiłem na ciekawą lekturę na temat tego owocu, więc postanowiłem pójść krok dalej. Wielu z nas używa ketchupu, w różnych kombinacjach, w tym także, a może i przede wszystkim na kanapki. Postanowiłem do masła z awokado dodać zaledwie 3 składniki, które dały mi pyszną pastę pomidorową, taki zdrowy zamiennik ketchupu. 

World Food Warszawa 2015

Korzystając z okazji odwiedziłem wczoraj warszawskie targi World Food 2015, na terenie których można spotkać producentów oraz dystrybutorów żywności z całego świata. Obok polskich firm swoje wyroby prezentują reprezentanci Azji, Afryki, Ameryki Południowej no i oczywiście Europy, głównie wschodniej. Zapraszam na fotorelację z World Food Warszawa 2015.

Polędwiczki wieprzowe faszerowane fetą

Bardzo często przygotowując posiłki staram się, aby na talerzu było smacznie, zdrowo no i kolorowo. Drugim priorytetem jest czas przygotowania dania. Jak pewnie część z Was zdążyła już zauważyć, większość moich przepisów na dania obiadowe można przygotować w niecałą godzinkę. Podobnie jest w tym przypadku, wystarczy 30 minut, a polędwiczki i dodatek w postaci podsmażonej cukinii zadowoli każdy żołądek. 

Zupa z gruszek i pietruszek

Delikatna, lekko słodkawa, pozytywnie zaskakująca smakiem. Taka jest zupa z gruszek i pietruszek z przepisu  o. Adama Szustaka, którą ugotowała moja żona. Pierwotny przepis został lekko zmodyfikowany, ale to co zostało dodane do tej zupy, podkręciło jeszcze jej smak i aromat. Myślę, że ta propozycja jest idealna na poświąteczny czas. W Wielkanoc zazwyczaj królują mięsa i ciasta, więc naszym organizmom przyda się coś lżejszego.

Domowa wędlina

Ten przepis jest tak łatwy w wykonaniu, że aż żal nie spróbować. Tak przynajmniej było ze mną, nie chciałem wierzyć, że gotując dwukrotnie przez 5 minut dowolne mięso, otrzymam aromatyczną, soczystą wędlinę domową. Przyprawy każdy dobiera sobie sam, ale polecam spróbować moją mieszankę. Jest delikatna, ale znakomicie przechodzi mięso swoim zapachem.