Szarlotka bez mąki i jajek

Ostatnimi czasy przekonuje się, że naprawdę w naszej kuchni mogą powstawać słodkości bez użycia mąki, a dziś nawet bez użycia jajek. Pierwszym tego przykładem był czekoladowy deser, czas na coś bardziej czasochłonnego, ale równie smacznego, czyli szarlotkę.

Czekoladowy deser, domowy krem à la nutella

Trzy proste składniki, blender, 5 minut i możecie sami w domu zrobić czekoladowy deser, choć dzieci nazwały to "jakby nutella". Ok, może nie każdy ma zawsze w lodówce awokado, ale też z drugiej strony jeśli kupisz sobie jedną sztukę, to przez dobre 2-3 tygodnie można je trzymać w lodówce. No a pozostałe składniki, to raczej bywają w domu.

Faszerowana pierś z kurczaka

Szpinak, czosnek i boczek to dla mnie (choć pewnie nie tylko)  idealne połączenie. Tym razem dodałem do tego jeszcze pieczarki i nafaszerowałem tym filet z piersi kurczaka. Tak, kilka prostych składników, 15 minut w kuchni i na talerz wjeżdża soczysta, aromatyczna pierś z kurczaka z magicznym farszem. Dodatki? Mogą być pieczone ziemniaki, może być brokuł, ale to mięso będzie łechtało Twoje kubki smakowe.

Konfitura z aronii, dyni i jabłka

Smażenie wiśni miało być ostatnią tegoroczną konfiturą. Co prawda za chwilę zacznie się sezon na węgierki, ale powidła nie należą do moich faworytów, a poza tym mam na wyciągnięcie ręki znakomite Powidła Strzeleckie. Okazało się jednak, że jakoś w moim domu pojawiła się aronia, była dynia, dorzuciłem jeszcze kwaśne, winne jabłka i powstało kolejne kilkanaście słoiczków konfitury na zimę.