Serowe placuszki

Dziś przepis na najprostsze i najszybsze, smażone bez tłuszczu placuszki. Powstał on z myślą o tych najmłodszych członkach naszych rodzin. Kilka prostych składników, które zazwyczaj znajdują się w naszej lodówce i śniadanie, obiad czy nawet kolacja gotowa.

Składniki (na 7-8 sztuk):

- 100g chudego twarogu

- 2 jajka

- 1,5 łyżki mąki pszennej

- 1 łyżka drobnego cukru

Twaróg, żółtka jajek, mąkę i cukier mieszamy ze sobą. Białka ubijamy, bez konieczności uzyskania sztywnej piany i powoli dodajemy do masy, wszystko dokładnie ze sobą mieszamy i już po 5 minutach możemy przystąpić do smażenia! I teraz najlepsze, na rozgrzaną patelnie nie dodajemy tłuszczu. Ani oleju, ani oliwy, ani masła - nic. Po prostu kładziemy masę i w momencie kiedy na wierzchu zaczną pojawiać się pierwsze pęcherzyki powietrza (około minuty) obracamy na drugą stronę. 

Też nie przypuszczałem, że z 4 składników w ciągu maksymalnie kwadransa można zrobić placki, którymi będzie się zajadać cała rodzina. Od tych najmłodszych, po tych najstarszych. Jako dodatek może być jogurt naturalny czy domowa konfitura. Smacznego!