Sałatkowy kurczak

Przepis na to co widzicie na talerzu powstał z potrzeby chwili. W lodówce nie było nic konkretnego na obiad, a przynajmniej tak mi się wydawało. Okazało się, że z piersi kurczaka oraz warzyw można szybko przygotować dobry, pożywny i kolorowy posiłek. 

Pomarańczowy krem z marchwi

Pomysł na szybką zupę? Proszę bardzo. Krem z marchwi z dodatkiem soku z pomarańczy. Bardzo łatwa i przede wszystkim szybka do przygotowania zupa. Uważać trzeba tylko z jednym - solą i pieprzem. Bardzo łatwo zmienić smak tego kremu, który jak każde danie musi być dobrze przyprawione ale jednocześnie cały czas nasze kubki smakowe muszą czuć marchew z nutą pomarańczy. 

Greckie kofty

Dzisiaj coś dla miłośników wieprzowiny w wydaniu greckim, przynajmniej z założenia. Kofty to małe szaszłyki podawane z frytkami bądź pieczonymi ziemniaczkami. Ja dorzucam jeszcze dwa sosiki: łagodniejszy na bazie jogurtu z czosnkiem i ostrzejszy na bazie pomidorów i papryki. Jest to kolejny przepis, który można zrobić tak w domowym piekarniku jak i na grillu.  

Czosnkowe polędwiczki z boczkiem

Dzisiaj coś dla amatorów czosnku. Jest go dużo w tym daniu, choć mimo tego co może się wydawać oczywistym nie zdominował on wyraźnie całości. Wszystko dzięki mięcie i soku z cytryny, które jako baza marynaty tonowały silny jego aromat. 

Kurczak, pieczarki, oliwki oraz kapary

Na początku września proponowałem Wam udko kurczaka z majerankiem i miętą. Dzisiaj dodaję przepis na kurczaka z tymiankiem, który najpierw dusi się, a później piecze w towarzystwie pieczarek i oliwek. Dodałem też kapary, chyba pierwszy raz do mięsa. Wyszło rewelacyjnie. Ta opcja zdecydowanie lepiej smakuje z ryżem.