Pieczony kurczak z mozzarellą, pomidorami i bazylią

Kolejna wersja pieczonego kurczaka, ponownie składniki ograniczone do minimum ale satysfakcja i odczucia smakowe na bardzo wysokim poziomie. Jedno z moich ulubionych śniadań to właśnie pomidor, mozzarella i bazylia. Postanowiłem ten zestaw połączyć z piersią kurczaka i się nie zawiodłem. Bardzo łatwe w przygotowaniu danie obiadowe idealnie smakujące z pieczonymi ziemniaczkami. 

Dorsz w piwnym cieście

Od dawna chodził za mną nowy przepis na rybkę. Przypomniało mi się, że kiedyś robiłem piwne ciasto naleśnikowe do kurczaka i po pewnych modyfikacjach postanowiłem je użyć do ryby, konkretnie dorsza. Tak naprawdę do tego przepisu można wykorzystać każdy filet, zapewne będzie smakował podobnie.

Słodko - kwaśna sałatka z kurczakiem

Tydzień temu wrzuciłem przepis na pieczonego kurczaka z brzoskwiniami i orzechami, dziś podaję przepis jak wykorzystać to mięso do sałatki idealnej na zimną przekąskę. Dobór składników nie jest przypadkowy, a właściwie w ogromnej większości pochodzi z bloga, którego często odwiedzam. To właśnie na Nakrytym Stoliczku pojawił się przepis, do której mój kurczak pasuje idealnie.

Pieczone ziemniaki II

Sezon grillowy w pełni, więc na blogu pojawia się kolejny łatwy przepis na pieczone ziemniaki. Oczywiście można je też przygotować w warunkach domowych, w każdym piekarniku. Niezależnie od przepisu i tego co dajemy w środek, polecam wcześniej jednak podgotować ziemniaczki, gdyż wówczas szybciej zrobią się na grillu, w ognisku czy piekarniku.

Pieczony kurczak z brzoskwiniami i orzechami

Dzisiaj mam do zaproponowania kurczaka pieczonego z orzechami i brzoskwiniami. Wbrew temu co może się wydawać, nie będzie on typowo na słodko, sos który powstanie po pieczeniu będzie słodko - kwaśny a dodatkowo wszystko będą równoważyć orzechy. Co ważne, tak przygotowane mięso można podawać i na ciepło i na zimno.

Kaszanka z grilla

Uwielbiam przepisy, które są genialne w swojej prostocie. Tak jest w przypadku kaszanki z grilla. Oczywiście zawsze można wrzucić ją zwyczajnie na ruszt, ale wystarczą dwa dodatkowe składniki, aby otrzymać danie kompletne i genialne w smaku. Poniższy sposób na przyrządzenie kaszanki pokazał mi w zeszłym roku mój kuzyn Waldek i co ważne, można go wykorzystać także w warunkach domowych, w zwykłym piekarniku.

Sałatka śledziowa

Pierwotnie na obiad miały być śledzie w śmietanie. Jakoś się jednak tak złożyło, że pora obiadowa minęła a rybki zostały w lodówce więc postanowiłem skomponować sałatkę właśnie ze śledzi. Na blogu Feeria Smaków znalazłem recepturę, która mniej więcej odpowiadała temu, co miałem w lodówce. Trochę pozmieniałem, coś tam dodałem i wyszła z tego smaczna, idealna na kolacyjny dodatek sałatka. 

Krem ze szparagów

Za oknem kolor zielony staje się powoli dominującym, wszystko rozkwita, na ryneczkach pojawia się co raz więcej świeżych warzyw, są już też pierwsze owoce. Aktualnie sezon trwa w najlepsze na szparagi i dzisiaj przepis właśnie z wykorzystaniem tego warzywa. Krem ze szparagów to delikatne w smaku, choć nie pozbawione kalorycznej śmietany danie, które ma wielu amatorów. Uważam, że jest to potrawa, której wszelkie modyfikacje są niewskazane, dlatego podaję Wam przepis jak najbardziej tradycyjny.