Polędwiczki wieprzowe w ziołach z jabłkiem

Polędwica wieprzowa to jedno z niewielu mięs, którego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, szczególnie jeśli je się wcześniej zamarynuje. Dzisiejsza propozycja to połączenie właśnie tego mięsa z ziołami i winnym jabłkiem. Jako dodatek proponuję mix sałat z sosem śmietanowym. Szybko, smacznie i pożywnie.

Mięsne kulki

Karnawał to czas imprez, a imprezy to zakąski. I na zimno i na ciepło. U mnie zawsze pojawiają się mięsne kulki, które w zasadzie są niczym innym jak mini kotletami mielonymi. I zawsze ze stołu znikają jako pierwsze. Naprawdę warto odstawić wszelkie vegety, kucharki itp. ulepszacze na rzecz kilku fajnych, popularnych przypraw. Jedyną "egzotyką" jest czarnuszka, ale kiedyś dawno temu nie wyobrażano sobie wieprzowiny bez tej przyprawy i na całe szczęście wraca ona powoli do polskiej kuchni. 

Frymark Bydgoski - Jarmark Regionalnej Żywności i Rękodzieła

W wielu miastach Polski można znaleźć miejsca, w których w miłej i pysznej atmosferze można zaopatrzyć się w zdrową i świeżą żywność. Tym bardziej cieszę się, że i w Bydgoszczy powstało takowe, które już chyba na stałe wpisało się mapę tego miasta. Frymark Bydgoski  to nie tylko jarmark regionalnej żywności ale to także miejsce, gdzie można zaopatrzyć się w rękodzieła przeróżnej natury. 

Oponki serowe

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami. W ubiegłym roku podjąłem się pieczenia pączków, które w dalszym ciągu Wam gorąco polecam. Dla tego smaku naprawdę warto spędzić te kilka godzin w kuchni. Jeśli jednak nie zdecydujecie się na klasykę, to możecie zrobić oponki serowe. Nie są tak czasochłonne, a jako laik cukierniczy mogę powiedzieć, że są łatwe w przygotowaniu. Przepis pochodzi z bloga Mała Cukierenka.

Sałatka ziemniaczana z boczkiem

Ostatnio na bydgoskim Frymarku udało mi się nabyć ziemniaki, które idealnie nadają się do sałatki. Ponieważ klasyczna warzywna pojawia się u mnie w domu regularnie, to zdecydowałem się na skomponowanie czegoś nowego. Nie wiem dlaczego, ale jakoś chyba podświadomie dobrałem składniki takie, które i na ciepło smakowałyby idealnie.

Pierś z kurczaka z patelni grillowej

Po tygodniach remontowo - przeprowadzkowych przyszedł czas wrócić do gotowania, blogowania i przede wszystkim normalnego jedzenia. Nie żebym narzekał na posiłki z baru mlecznego, ale też nie zawsze był czas aby tam zajrzeć. Na pierwszy ogień idzie pierś z kurczaka, która przetestowała moją nową patelnię grillową.  Jako dodatek posłużyła lekka sałatka z jak zwykle pysznym sosem winegret.