Pieczone ziemniaki

Kolejny pomysł na szybki starter, który nie wymaga wiele pracy a i można go zrobić z tego, co ma się akurat w lodówce. Podstawa to jednak ziemniaki, ale akurat te często bywają w naszych domach. Tak podane, pieczone pyry wraz z farszem i delikatnym ale aromatycznym jogurtowym sosem czosnkowym zadowolą każdego gościa, przynajmniej na starcie biesiadowania. 

Jogurtowy sos czosnkowy

Postanowiłem zrobić osobny wpis o sosie, który podobnie jak wcześniejszy pomidorowo - paprykowy sos na ostro przyda Wam się w wielu kulinarnych kombinacjach. Pisałem o nim wcześniej przy okazji placków z cukinii czy bobu. W piątek pojawi się kolejny przepis na szybki i smaczny starter, do którego właśnie ten sos będzie pasował idealnie.

Faszerowana cytryna sałatką z łososia

Dzisiaj pomysł na efektowną i smaczną przystawkę w postaci sałatki z łososia, którą można podać w nietypowej, cytrynowej formie. Wystarczy kilka produktów i Twoi goście będą mile zaskoczeni takim nietypowym starterem.

Witaminowa bomba

W końcu za oknem mamy zimę, zimę która dotychczas była tylko w kalendarzu. Temperatura oscylująca wokół zera, jakieś mżawki, tak było dotychczas. Od dwóch, trzech dni za oknem biało, lekki mrozik. O tej porze roku trzeba koniecznie dbać o swoją odporność. Telewizyjne reklamy pękają w szwach od suplementów diety czy innych medykamentów na przeziębienie. Ja zaproponuję Wam dziś 100% naturalny zastrzyk witamin. 3 składniki, a tyle pożytku dla organizmu. Szczerze polecam, szczególnie w zimowym okresie.

Budyń waniliowy domowej roboty

Dziś podam Wam przepis na budyń waniliowy domowej roboty. Kiedy pierwszy raz go robiłem, nie mogłem uwierzyć, że to takie proste. Sam sobie zadawałem pytanie, dlaczego przez tyle lat robiłem go z chemicznie wspomaganej paczki. Budyń można wcinać na ciepło, zaraz po zagotowaniu albo pozostawić do wystygnięcia i tak przygotowany podać gościom później. 

Śnieżne muszle conchiglioni pod czerwoną pierzyną

Wczoraj było coś dla mięsożerców, dziś więc odwrotnie. Wiecie zapewne, że uwielbiam zioła, w każdej ilości, o różnych aromatach. Do tego przepisu władowałem wszystko to, co miałem świeże na kuchennym parapecie. Dzisiejszy wpis jest najlepszym dowodem na to, że na obiad nie musi być mięso. Do makaronu w kształcie muszli wpakowałem lekko przyprawiony twaróg, zalałem to pysznym sosem pomidorowym i całość podpiekłem w piekarniku. Prawdziwa bomba aromatów, która nie jednego zasyci a i mam nadzieję zachwyci.

Polędwiczki z rozmarynem

Polędwiczki wieprzowe może nie są moim ulubionym mięsem, ale za to rozmaryn już tak. Połączenie tego zioła z dodatkiem cytryny nadaje charakterystyczny smak każdej potrawie. Nie inaczej było tym razem. Chcąc dodać temu daniu jeszcze bardziej aromatyczny wydźwięk, polędwiczki podałem z pieczonymi ziemniakami w jogurcie z bazylią. Wyszło smakowicie. Śmiało mogę polecić tak mięso jaki i same ziemniaczki, których sposób przygotowania można wykorzystać w wielu potrawach. Co ważne, przygotowanie takiego obiadu jest proste i nie zajmuje wiele czasu.

Cydrowe naleśniki

Na pewno wielokrotnie spotykaliście się z przepisami na naleśniki, w których jednym ze składników była gazowana woda mineralna. Bąbelki mają za zadanie poprawić elastyczność i nadać charakterystyczną miękkość i wilgotność usmażonemu naleśnikowi. W dzisiejszym przepisie wodę zamieniłem na cydr, cydr jabłkowy. Jest to napój o niewielkiej zawartości alkoholu, lekko gazowany, jedyny w swoim smaku. Po wielu latach poszukiwań w końcu znalazłem nasz polski cydr (Cydr Dobroński) taki, za którym tęskniłem od czasu pobytu w Anglii. Dodany do ciasta naleśnikowego nadaje mu charakterystyczny, lekko jabłkowy posmak.

Marchewkowe muffinki

Ponieważ w słodkościach jestem słaby, często posiłkuję się przepisami już sprawdzonymi. Zazwyczaj kończy się to klapą, mija jakiś czas i ponownie porywam się na pieczenie. Tym razem skusił mnie przepis na mini ciasto marchewkowe, który znalazłem na często przeze mnie odwiedzanym blogu Pomysłowe Pieczenie. Tym razem udało się, wprowadziłem tylko drobne modyfikacje do przepisu, krócej trwało też pieczenie samych muffinów, no ale to jest chyba magia mojego piekarnika.

Dieta paleo i jej rzeczywiste rezultaty

Sylwester, Nowy Rok to czas postanowień, a jednym z najczęściej powtarzanych to odchudzanie. Dzisiejszy wpis może Wam w tym pomóc, a jeśli zdecydujecie się na zastosowanie wiadomości w nim zawartych, to jestem pewny, że tak będzie. Informacje tu zawarte kieruję również do osób, które może niekoniecznie chcą zgubić parę kilogramów, ale chcą poprawić swój ogólny stan zdrowia. Przyznam, że to właśnie wynikami badań krwi byłem najbardziej zaskoczony, chociaż kilogramy czy centymetry w pasie też poleciały w dół.