poniedziałek, 14 października 2013

Sałatkowy kurczak

Przepis na to co widzicie na talerzu powstał z potrzeby chwili. W lodówce nie było nic konkretnego na obiad, a przynajmniej tak mi się wydawało. Okazało się, że z piersi kurczaka oraz warzyw można szybko przygotować dobry, pożywny i kolorowy posiłek. 



Składniki:
- filet z piersi kurczaka
- 3-4 łyżki oliwy
- suszony tymianek
- suszone oregano
- zioła prowansalskie
- suszona słodka papryka
- pieprz
- sól
- sałata
- czerwona cebula
- 2 ziemniaki
- pomidor
- rzodkiewka 
- czarne oliwki
- kapary
- szczypiorek

Kurczaka kroimy w kostkę, w miseczce mieszamy oliwę z przyprawami i dokładnie mieszamy z mięsem. Odstawiamy do lodówki na pół godziny. Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie. Kiedy mięso przejdzie przyprawami wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Podczas smażenia kurczaka na talerz kładziemy kolejno: kawałeczki sałaty, pióra cebuli, plastry ugotowanego ziemniaka, pomidora pokrojonego w kostkę, oliwki, kapary i na sam wierzch złocistego, chrupiącego kurczaka. Całość posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem. Szybko, łatwo i przede wszystkim smacznie. Polecam!


3 komentarze:

  1. Uwielbiam taki lekki obiad od czasu do czasu - mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zdecydowanie lubię takie sałatki.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda pysznie i jak na moje oko to sporo w tej lodówce było :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...